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保鲜冷库设计

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保鲜冷库设计

  • 所属分类:保鲜冷库

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  • 发布日期:2019/06/14
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详细介绍

保鲜冷库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜,一般库温不低于0℃。库内稳定的低温环境使得食品能始终保持较低的温度,这样一来食品内部组织几乎不受影响,从而能较长时间保持食品原有的风味和新鲜程度。库华制冷提醒:不同货物储藏所适宜的库温不一样,不能一味地追求更低温,这是因为不适宜的低温还可能损坏储藏货物品质,还会造成设备初投资和运行费用的增加 。因此,在回答“建一个1000吨左右的保鲜冷库造价大概多少钱”这样问题时,工程师都会跟先需求方深入沟通确定保鲜冷库内所存放的货物类型。

保鲜冷库设计

确定了保鲜冷库内要储藏保鲜的货物,接下来工程师会计算1000吨货物需要多大尺寸的库房。库房的尺寸将关系到冷库库体保温板的规格和用量、冷库机组系统的选型和功率等,而这些都是冷库造价表上占预算比例较大的部分。不同储藏货物和库内存放方式是会影响所需库房空间的。

例如,储藏1000吨蔬菜一般会比储藏1000吨水果所需要的库房要大,这是因为蔬菜一般都会比水果要蓬松,那么每一吨蔬菜需要的占地空间就会比水果的大,总的库房尺寸就会增大。如果以通常情况做简单估算,我们常会根据水果的存放方式和密度特性将每吨水果存放的体积以5m3的空间计算,那么储藏1000吨货物的保鲜冷库最少需要5000m3的库房。另外,5000m3的大型冷库通常不会是一整间,而是根据进出货量、进出频率及货物品种等分成多间,同时也会配备适宜库容的预冷间、机房库房等。因此,1000吨保鲜冷库的库房尺寸会比5000m3要大。


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